Mit Patichef hat Transgourmet den ersten Konfigurator für Dessertkonzepte entwickelt. Je nach Budget, Aufwand, Portionsmengen und Anlass finden Küchenleiter so schnell und einfach die passende Nachspeise aus über 100 Dessertkreationen.

Basierend auf den essenziellen Bausteinen Planungssicherheit, Skalierbarkeit und Gelingsicherheit schlägt der von Transgourmet und seinen Partnern entwickelte Konfigurator Küchenchefs eine individuell auf die Gegebenheiten und Anforderungen in ihrer Küche abgestimmte Dessertauswahl vor. Damit soll Patichef den Arbeitsalltag in der Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie erleichtern und neben der Zufriedenheit der Gäste auch den Umsatz steigern.

Alle Desserts lassen sich laut dem Lebensmittelgroßhändler mit maximal fünf einfachen Handgriffen zubereiten und für den Gast anrichten. Zusätzliches Personal wird dafür nicht benötigt. „Ob 20 oder 200 Personen – jedes unserer Desserts lässt sich perfekt an die gewünschte Gästeanzahl anpassen und bewegt sich dabei immer innerhalb des vorgegebenen Budgets“, verspricht Luciano Scaligeri, Leitung Category Management bei Transgourmet Deutschland.

Weitere Informationen und den direkten Zugang zum Konfigurator finden sich auf der Homepage unter www.transgourmet.de/patichef.

jb