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Bürgerrat „Ernährung im Wandel“: Empfehlungen für den Bundestag
Knapp acht Monate nach Beschluss der Bundesregierung, einen Bürgerrat mit der Aufgabe zu betrauen, Empfehlungen zum Thema „Ernährung im Wandel: Zwischen Privatangelegenheit und staatlichen Aufgaben“ zu entwickeln, hat dieser erste Ergebnisse vorgestellt. Diese betreffen auch die GV.
Horecanews, 18.01.2024 – Mitte Januar präsentierte der Bürgerrat neun Empfehlungen zur Verbesserung der Ernährun...
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Thermoplan / SCA: Latte Art am Vollautomat
Wie die Specialty Coffee Association (SCA) verkündet hat, werden bei den World Latte Art Championships in den kommenden vier Jahren die Geräte Bl...
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FCSI / Highlight-Talk: Den Kampf um die Talente gewinnen
Wie gewinnt die Hospitality-Branche im „War for Talents”? Mit dieser Frage beschäftigt sich Ralf Hein, Leiter der Hotelfachschule Heidelberg, im Ge...
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Asklepios / Lekkerland: Autonome Klinikverpflegung
Autonome Klinikverpflegung
In der Asklepios-Klinik Weißenfels in Sachsen-Anhalt können sich Patienten, Mitarbeiter und Besucher rund um die Uhr ...
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Aramark / Messe Stuttgart: Shoppen ohne Wartezeiten
Für Besucher der Messe Stuttgart eröffnet Aramark auf dem Messegelände einen autonomen Shop für Convenience-Produkte. Umgesetzt wird das Konzept mi...
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Dehoga / DBV: Schulterschluss für die Ernährung
In einer gemeinsamen Erklärung fordern der Dehoga und der Deutsche Bauernverband (DBV) von der Politik, Gastwirte und Landwirte zu stärken. Regiona...
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Bioland: Strategie für den Klimaschutz
Mit der Verabschiedung eines Klima-Monitorings als Teil der Bioland-Klimastrategie möchte der Öko-Anbauverband Daten für weitere Handlungsmaßnahmen...
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Veganuary 2024: Pflanzlich ins neue Jahr
Zum bereits elften Mal findet im Januar dieses Jahres der Aktionsmonat Veganuary statt. Im Fokus steht dabei für vier Wochen eine rein pflanzliche, abwechslungsreiche Ernährung, die Klima und Umwelt schützen und Lust auf vegane Gerichte machen soll. Zu den Teilnehmern zählen unter anderem verschiedene Foodservice-Anbieter und Gemeinschaftsverpfleger.
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Intergastra 2024: „Messlatte höher gelegt“
Vom 3. bis 7. Februar 2024 kehrt die Intergastra als Netzwerkplattform für das Gastgewerbe mit zahlreichen Trends, Innovationen sowie einem neuen...
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Verbraucherzentrale: Neue Gesetze im Bereich Ernährung
In diesem Jahr treten im Ernährungsbereich neue Gesetze in Kraft. Die Verbraucherzentrale hat diese zusammengefasst.
Horecanews, 08.01.2024 – Vier...
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BMEL / Dehoga: Austausch über Bio in der GV
Mitte Dezember 2023 trafen sich der Bundesernährungsminister Cem Özdemir und Vertreter des Dehoga Bundesverbands zum Austausch über die Bio-Zukunft...
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Konzeptfabrik / Termine 2024: Modernes Küchen-Management
Für das Jahr 2024 haben die Veranstalter der Konzeptfabrik, ein Netzwerk für Küchenprofis, die Seminartermine für Küchenleiter und Verpflegungsvera...
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DGE / Ernährungsbericht: Risiken stark verarbeiteter Lebensmittel
Welche Auswirkungen der regelmäßige Verzehr von stark verarbeiteten Lebensmitteln auf die Gesundheit hat, untersucht die Deutsche Gesellschaft für ...
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Internorga 2024: Das Rahmenprogramm steht
Anfang März hat die Internorga nicht nur ein breites Ausstellerfeld zu bieten, sondern präsentiert mit dem begleitenden Rahmenprogramm auch wieder ...