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Dti / Ernährungswende: Die GV als Politikum
Wie sich Nachhaltigkeitsziele und Wirtschaftlichkeit in der Gemeinschaftsverpflegung (GV) auch unter Einsatz von Tiefkühlprodukten vereinbaren lassen, war Diskussionsthema bei Branchen-Vertretern und Politikern Ende November. Dabei wurde auch die Frage erörtert, welche Rolle die GV für eine erfolgreiche Ernährungsstrategie des Bundes spielt.
Horecanews, 12.12.2023 – „Essen war noch nie so poli...
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Intergastra 2024: Automaten-Highlights in Halle 8
Der neue „Fokus Vending“ ergänzt das Messeangebot der Intergastra. Gezeigt werden neue Automatenkonzepte für Dienstleister und Horeca-Betreiber, di...
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Rieber/DIND: Als „Arbeitgeber der Zukunft“ ausgezeichnet
Das Deutsche Innovationsinstitut für Nachhaltigkeit und Digitalisierung (DIND) hat den Reutlinger Küchentechnologie-Hersteller Rieber als „Arbeitge...
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Transgourmet / Seminarkatalog: Expertenwissen für das Gastgewerbe
Der Seminarkatalog 2024 der Transgourmet Akademie steht auf der Website des Großhändlers zum Download bereit. Die Seminare für alle Bereiche der GV...
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Lavazza Group: Röster ausgezeichnet
Anlässlich der European Coffee-Awards im Rahmen des Europäischen Kaffee-Symposiums in Barcelona wurde Lavazza als bester europäischer Kaffeeröster ...
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TUM: Zuckersteuer auf Softdrinks
In einer Simulationsstudie untersuchte ein Team der Technischen Universität München (TUM), welche gesundheitlichen sowie wirtschaftliche Konsequenz...
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Metro C&C Magdeburg: Markt mit neuem Konzept wiedereröffnet
In Magdeburg hat nach einer Umbauphase der dortige Metro-Großmarkt mit neuem Marktkonzept eröffnet. Dazu gehören die Verknüpfung der Online- und ...
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Lekkerland / Team Beverage: Die Belieferung läuft weiter
Die Unternehmen Lekkerland und Team Beverage Solution haben ihre Zusammenarbeit verlängert. Damit bleibt Team Beverage langfristiger Partner von Lekkerland für die deutschlandweite Belieferung, Vermarktung und Abrechnung von Tankstellenshops und anderen Convenience-Outlets mit Mehrweg-Getränken.
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AK GGS: Zehnjähriges Jubiläum
Der Arbeitskreis Gewerbliches Geschirrspülen (AK GGS) feierte im November das zehnjährige Jubiläum. In dieser Dekade unterstützte der Arbeitskreis ...
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Eurest / Snacking im Beruf: Potenziale für die Betriebsverpflegung
Wie essen die Deutschen bei der Arbeit? Diese Frage hat die Studie „Global Eating at Work Survey 2023“ der Eurest-Muttergesellschaft Compass Group ...
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Violife Professional / Klimato: Klimabewusstsein fördern
Klimabewusstsein fördern
Gemeinsam mit dem schwedischen Kooperationspartner Klimato möchte Violife Professional Restaurantbetriebe dabei unterst...
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United Against Waste: Mit Lebensmitteln nachhaltiger wirtschaften
Mit Lebensmitteln nachhaltiger wirtschaften
Im Rahmen der diesjährigen Mitgliederversammlung feierte United Against Waste (UAW) das zehnjährige ...
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Mank / Ecovadis: Hohes Nachhaltigkeitslevel erreicht
Im November 2023 wurde der Tabletop-Spezialist Mank Designed Paper Products erstmals von Eco-Vadis zertifiziert und hat auf Anhieb die Silbermeda...
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Augustinum / UAW: Lebensmittelverschwendung reduziert
In diesem Jahr konnte das Augustinum in 20 Senioreneinrichtungen der Service-Gesellschaft die Lebensmittelabfälle um 108 Tonnen reduzieren. Dafür w...