Mit der Umstrukturierung des Meiko-Vertriebs wurde auch der Bereich Green Waste Solutions nun in den globalen Vertrieb integriert. Im Gespräch mit Hannes Braun werden die Hintergründe erläutert..
Vor knapp sechs Jahren ging Meiko mit dem Start-up Meiko Green Waste Solutions an den Markt und zeigte der Branche, dass organische Küchenabfälle und Speisereste keine lästigen Abfälle, sondern wertvolle Rohstoffe sind. Aus dem Start-up ist inzwischen ein Unternehmen geworden, das zu den wichtigsten Lösungsanbietern für Speiserestemanagement zählt und als Pionier für die Entwicklung wirtschaftlicher Kleinbiogasanlagen für gastronomische Betriebe gilt. Seit 1. März 2024 fließt Meiko Green Waste Solutions in die Meiko Gruppe mit ein.
Seite Ende 2023 leitet Hannes Braun die Hannes Braun die Business Unit Meiko Green, deren Aufgabe darin besteht, die weltweiten Marktorganisationen wie Meiko Deutschland zu unterstützen.Warum diese Neustrukturierung wichtig ist, erklärt Hannes Braun, Leiter der Business Unit Meiko Green. Der Experte für Nassmülltechnik und Tanksammelsysteme leitet seit Oktober 2023 die Professional Business Unit Meiko Green, die in der Firmenzentrale in Offenburg verankert ist. Braun erläutert, dass im neu strukturierten Vertrieb von Meiko Maschinenbau Anfang Oktober 2023 vier Professional Business Units gegründet wurden: Meiko Clean, Meiko Care, Meiko Protect und Meiko Green. „Es war einfach an der Zeit, einen weiteren Schritt zu gehen. Denn wir haben starke Berührungspunkte mit der Spültechnik, die zum Kompetenzbereich der Meiko Clean gehören“, erklärt der Nassmüll-Experte. In jeder Spülküche müsse das Speisereste- und Küchenabfallmanagement mitgedacht werden, damit die passende Lösung angeboten werden könne. „Bisher waren wir getrennte Unternehmen mit unterschiedlichen Prozessen und Strukturen“, fügt Braun hinzu.
Meiko Green Waste Solutions bietet dem Außer-Haus-Markt Lösungen an, um organische Küchenabfälle und Speisereste als wertvolle Rohstoffe zu verarbeiten und zu lagern, und ist inzwischen einer der wichtigsten Lösungsanbietern für Speiserestemanagement.Synergien nutzen
Trotz der Integration bleiben die Ansprechpersonen in den Märkten bestehen, die laufenden Projekte werden plangemäß finalisiert. Organisatorisch sind die Mitarbeiter mit ihrer Meiko Green-Expertise nun ein wichtiger Bestandteil innerhalb von Meiko Maschinenbau oder Meiko Deutschland. Patrick Hoffmann, bisher Managing Director von Meiko Green Waste Solutions, bekleidet die Position Head of Global Business Development & Sales Excellence bei Meiko Maschinenbau.
Hannes Braun macht dabei auch deutlich: „Der Service für bestehende Anlagen ist weiterhin garantiert. Wir werden noch enger und effizienter innerhalb der Meiko zusammenarbeiten, können unsere Synergien nutzen und haben schnellere Reaktionszeiten. Davon profitiert ausschließlich der Kunde.“ Dabei sei es das erklärte Ziel, die Wirtschaftlichkeit in der Spülküche zu erhöhen. „Wir möchten, dass es auch in kleineren Küchen möglich ist, ein wirtschaftliches Restemanagement zu etablieren, was auch finanziell gut realisierbar ist“, blickt Braun voraus.
Hygienische und automatisierte Prozesse
Im Fokus der Arbeit werden laut Braun auch weiterhin die Menschen stehen. „Für sie schaffen wir im Umgang mit Speiseresten ergonomische und sichere Arbeitsplätze und hygienische, automatisierte Prozesse“, ist Braun sicher. Für die Betreiber will die Business-Unit wirtschaftliche Lösungen erarbeiten und einen Beitrag für sinnvolles Verwerten von Lebensmittelresten leisten. Im besten Fall hat der Betreiber auch die Möglichkeit, die Reste energetisch in einer Biogasanlage zu verwerten.
Damit dies gelingt, wird die Aufgabe der Professional Business Unit Meiko Green im Kern darin bestehen, die weltweiten Marktorganisationen wie Meiko Deutschland zu unterstützen, wie Hannes Braun sagt: „Mit den besten Produkten und Lösungen, mit dem besten Kundennutzen.“ Deshalb gehören auch strategische und operative Produktmanager und Market Development Manager zum neuen Team.