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Hobart: Chef’s Combi für punktgenaues Garen
Unter dem Slogan „Alles, was man braucht“ hat Hobart mit dem neuen Chef’s Combi einen Combidämpfer präsentiert, der alles bieten soll, was eine Profi-Küche braucht: einfache Bedienung, leistungsstarke Garprogramme, effiziente Reinigung und geringe Betriebskosten.
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WMF Professional Coffee Machines: Kaffeemaschine für überzeugendes Design doppelt prämiert
Für die halbautomatische Siebträger-Maschine WMF Espresso Next hat WMF Professional Coffee Machines in diesem Jahr den Red-Dot-Design-Award sowie d...
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Veganuary 2025: Vorbereitung auf den nächsten pflanzlichen Aktionsmonat
Um Akteure im Außer-Haus-Markt und Unternehmen aus der Lebensmittelindustrie bei ihren Vorbereitungen auf den nächsten Veganuary im Januar 2025 zu ...
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Dti / Halbjahresbilanz 2024: Tiefkühlkost bewährt sich in Inflationszeiten
Trotz Besucherrückgängen im Außer-Haus-Markt im ersten Halbjahr 2024 erwartet das Dti dort auf das Gesamtjahr gesehen ein Absatzwachstum von Tiefkü...
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S&F-Gruppe / Buyers Edge Platform: Transatlantische Einkaufsgruppen-Übernahme
Die S&F-Gruppe ist seit kurzem Teil des amerikanischen Software- und Analyseunternehmens Buyers Edge Platform. Zusammen mit weiteren Übernahmen...
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Südback 2024: Kaffeetrends und Konzeptlösungen im Fokus
Ende Oktober treffen sich auf der Südback in Stuttgart wieder Akteure und Hersteller aus dem Bäckerei- und Konditoreihandwerk. Im Mittelpunkt der F...
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Chefs Culinar: Beratungskonzept Chefs Value für Gastronomie und GV
Ein neues Dienstleistungsangebot bietet der Lebensmittelgroßhändler Chefs Culinar Kunden aus der Care-Branche, der Gastronomie, Betriebsverpflegung...
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BGN: Sicherheitstipp Reinigungsmittel
Unter dem Motto „so viel wie nötig, so mild wie möglich“ gibt die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) einige Tipps, wie der sichere Umgang mit Reinigungsmitteln gelingt.
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AK GV Köln: Von Schädlingsmanagement bis Mitarbeiterbindung
Beim diesjährigen Meeting des Arbeitskreises Gemeinschaftsverpflegung (AK GV Köln) Mitte August in Köln tauschten sich die Teilnehmer über aktuelle...
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DGE / Dreiländertagung 2024: Lebensmittelbezogene Ernährungsempfehlungen im Fokus
Mitte September findet die 16. Dreiländertagung der Gesellschaften für Ernährung aus Deutschland, Österreich und der Schweiz statt. Im Zentrum der ...
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Südback 2026: Frühzeitige Planungssicherheit
Um für Klarheit im Messekalender des Bäcker- und Konditorenhandwerks zu sorgen, teilt die Messe Stuttgart bereits jetzt mit, dass die nächste Südba...
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Statistisches Bundesamt: Fleischproduktion in Deutschland seit Jahresbeginn gestiegen
Während die Fleischwirtschaft für 2023 wiederholt einen Rückgang der Fleischproduktion vermeldet hatte, hat sich dies im ersten Halbjahr 2024 nach ...
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Netzwerk Culinaria: Workshops für die GV: Die Küchenlogistik optimieren
Von Robotern lernen, die Chancen und Möglichkeiten der Digitalisierung kennenlernen und das Netzwerken erweitern: Das erwartet die Fach-Teilnehmer ...
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Duni / Wacken Open-Air: Musikfestival fördert den Einsatz nachhaltiger Verpackungen
Als erstes Musikfestival Deutschlands hat das diesjährige Wacken Open-Air (WOA) den Einsatz von Verpackungen ohne PFAS-Zusatz forciert. Zusammen mi...