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BMEL / Bio-AHVV: Bio sichtbar machen
Im Herbst tritt die neue Bio-AHVV in Kraft, die in drei Kategorien den Einsatz von Bio-Produkten in Außer-Haus-Betrieben für Gäste sichtbar macht. Gäste und Außer-Haus-Betriebe sollen gleichermaßen von der Einführung der neuen, freiwilligen Kennzeichnung profitieren.
Mitte August hat das Bundeskabinett der von Bundesernährungsminister Cem Özdemir vorlegten Bio-Außer-Haus-Verpflegungs-Verordnun...
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Dehoga: Gastro-Branche weiter unter Druck
Im Gastgewerbe wurde in den ersten sechs Monaten des Jahres weniger Umsatz erzielt als vor dem Pandemieausbruch. Laut Dehoga steht der Branche das ...
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Melitta-Geschäftsbericht 2022: Professional Coffee Solutions mit Rekordergebnis
Trotz großer Herausforderungen in den Märkten und den Lieferketten erzielte Melitta Professional Coffee Solutions 2022 mit einem Umsatz von 231 M...
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BGN: Seminare zu Gewalt am Arbeitsplatz
Auseinandersetzungen oder gar Handgreiflichkeiten mit Gästen und Lieferanten gehören für Gastronomiemitarbeiter zum Alltag. Mit einem Seminarangebo...
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Wiesheu: Ladenbackofen-Hersteller feiert 50. Jubiläum
Gestartet als Händler von gebrauchten Metzgereimaschinen hat sich Wiesheu in den vergangenen fünf Jahrzehnten zum weltweiten Spezialisten von Laden...
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Kuchenmeister: Durch Ausbildung in die Zukunft investieren
In diesem Jahr beginnen 19 Auszubildende ihre berufliche Zukunft in den verschiedenen Unternehmensbereichen des Kuchen- und Snackherstellers Kuchen...
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Hupfer: Fahrbares Warenregal
Gemeinsam mit dem artgerechten Rinderzuchtbetrieb Hof Keil im nordrhein-westfälischen Reken hat der Speisenlogistiker Hupfer ein fahrbares Regal ...
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Rational: Mit iVario und iCombi weiter in der Erfolgsspur
Auch das zweite Quartal des Großküchentechnik-Herstellers Rational verlief erfolgreich. Dadurch verzeichnete das Landsberger Unternehmen im ersten Halbjahr 2023 Umsatzzuwächse von 23 Prozent. Einen leichten Umsatzrückgang erwartet der Großküchenspezialist für das zweite Halbjahr.
Mit Umsatzerlösen in Höhe von 278,3 Millionen Euro konnte Rational den Umsatz des zweiten Quartals 2022 um 20 Pro...
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Daikin: Potenzial für die Kühltechnologie
Geräuscharm, klimafreundlich und kostensparend können Lebensmittel mit dem invertergeregelten Propan-Monoblock von Daikin gekühlt werden. Als ers...
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Dti: Preisschock für das Gastgewerbe
Ab Januar 2024 soll laut Plänen der Bundesregierung für Speisen im Außer-Haus-Markt wieder der vor der Corona-Pandemie übliche Mehrwertsteuersatz v...
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Kanne Café: Smart verpflegt
Rund um die Uhr in Krankenhäusern auch als Besucher in den Genuss frischer Snacks, warmer Speisen und Getränke zu kommen, ermöglicht das neue smart...
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Rheinfels Quelle / Hövelmann: Emotionen wecken
Für seine Top-Marke Rheinfels Quelle startet die Getränkegruppe Hövelmann eine neue Imagekampagne, um die Reichweite der Premiummarke zu steigern.
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Deutscher Tee-&Kräuterteeverband: Nicht nur Klassiker beliebt
Was Tee-Fans heute von ihrem Lieblingsgetränk erwarten und welche Tees derzeit besonders beliebt sind, hat der Deutsche Tee-&Kräuterteeverband ...
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BFSZ / Kuchenmeister: Für Forschung geehrt
Backwaren-Spezialist Kuchenmeister wurde mit dem „BFSZ-Siegel (Bescheinigungsstelle Forschungszulage-Siegel)“ für die durchgeführten Forschungsakti...