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FCSI - Individuelle Digitalisierung

Der FCSI-Stammtisch in München befasste sich mit Digitalisierung, die individuell und effizient sein sollte. Dabei sind die kluge Auswertung und Nutzung von Daten notwendiger denn je. Allerdings sollten die Kosten die Einsparungen nicht übersteigen und die Mitarbeiter über Erlebnisfaktoren und kleine Schritte mitgenommen werden.
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Hoga 2023: Zurück in den Januar

Rund 700 Aussteller und zahlreiche Referenten im Begleitprogramm werden auf der Hoga vom 15. bis 17. Januar 2023 aktuelle Trends und Herausforderun...
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Gastro-MIS / Amadeus-360: Roboter macht Kasse

Der Software- und Servicelösungsspezialist Gastro-MIS ermöglicht mit dem intelligenten Kassensystem Amadeus-360 die vollständig automatisierte Abwi...
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BMEL - „Ein ernstes Problem“

Rund elf Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle fielen 2020 in Deutschland entlang der Lebensmittelversorgungskette an. Bis zum Jahr 2030 will die Bu...
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Gastro Summit 2023: Live-Treffpunkt in Hannover

Unter dem neuen Namen Gastro-Summit bietet die ehemalige Fachmesse Gastro-Tage West im Wechsel zwischen den Standorten Essen, Hannover und Friedric...
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Tchibo-Kaffeereport 2022: Mehr als ein Heißgetränk

Die Beliebtheit von Kaffee steigt weiter. Fast 90 Prozent der deutschen Kaffeetrinker konsumieren das Heißgetränk in unterschiedlichen Varianten tä...
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Apetito: Angriff auf Seniorenverpflegung

Der Tiefkühllebensmittel-Hersteller und Caterer Apetito ist Ziel eines Cyberangriffs geworden. Derzeit hat das Unternehmen keinen Zugriff auf seine...
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Dehoga: Bilanz der Krise

Im Juni zog der Dehoga Bundesverband Bilanz der beiden vergangenen Pandemiejahre. Demnach verlor die Gastrobranche von März 2020 bis März 2022 einen nominalen Umsatz von rund 75 Milliarden Euro. Die anstehende Sommersaison sorgt bei vielen Betrieben für Optimismus, während sie durch Preissteigerungen bei Energie und Lebensmitteln vor neue Herausforderungen gestellt werden.
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Hupfer: Pop-up-Expo in Coesfeld

An insgesamt sechs Tagen öffnet die Pop-up-Expo bei Hupfer in Coesfeld in eigens dafür geschaffenen Räumen. Die Gäste erwartet ein praxisnaher Logi...
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DIHK-Report: Weniger Neugründungen

Der aktuelle Report „Unternehmensgründung 2022“ der DIHK kommt zu einem ernüchternden Urteil: Im vergangenen Jahr ist die Zahl der Unternehmensneug...
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Alles für den Gast 2022: Vielversprechendes Comeback

Vom 5. bis 9. November 2022 kehrt die Außer-Haus-Messe „Alles für den Gast“ nach einem Pandemie-bedingt schwachen letzten Ausstellungsjahr in gewoh...
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Brita: Rekorde in Pandemie-Zeiten

Auch im Geschäftsjahr 2021 erzielte Brita erneut mit 656 Millionen Euro Gesamtumsatz einen wirtschaftlichen Höchstumsatz. Als ausschlaggebend dafür...
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DHA / Sommelier-Union: Stipendium für Weinliebhaber

Für die Weiterbildung zum Sommelier vergibt die Sommelier-Union Deutschland in Kooperation mit der Deutschen Hotelakademie (DHA) zwei Stipendien. V...
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Hobart: 125 Jahr Erfolgsgeschichte

Als Hersteller gewerblicher Spültechnik zählt Hobart heute zu den Weltmarktführern und feiert in diesem Jahr über alle Kontinente hinweg sein 125-j...

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